Umum mengetahui bahawa harga Saffron memang sangat tinggi di pasaran global.
Ketinggian nilai ini disebabkan oleh kegunaan rempah ini dalam masakan, perubatan, pewarna, dan juga perisa.
Namun, adakah anda memahami apa itu Saffron? Saffron adalah sejenis rempah yang dihasilkan daripada stigma bunga Crocus Sativus, yang banyak tumbuh di kawasan Asia Tengah.
Stigma bunga Saffron ini biasanya dikeringkan sebelum dijual. Walaupun awalnya berwarna merah, ia akan berubah menjadi kuning selepas direndam dalam air.
Mengenai harganya yang tinggi, tahukah anda faktor-faktor yang menyebabkannya? Dalam perkongsian ini, kita akan mendedahkan mengapa harga Saffron boleh mencapai $500 (RM2,200) hingga $5,000 (RM22,000) bagi setengah kilogram (bergantung kepada kualiti) yang dijual.
Menurut beberapa kajian, salah satu sebab harga Saffron yang mahal adalah kerana proses penuaiannya dilakukan secara manual, dengan menggunakan tangan.
Seorang wanita berkongsi cara menanam Crocus dan menuai Saffron, mendedahkan ‘rahsia’ mengapa rempah ini dianggap mahal di seluruh dunia.
Dalam perkongsian di laman Facebook oleh Naz Lifestyle, diperkenalkan tentang Saffron yang dihasilkan daripada biji Crocus, biasanya dijual seharga $6 (RM26) untuk 35 biji Crocus.
Menurut Naz, satu biji benih Crocus akan menghasilkan satu bunga, dan setiap bunga hanya akan mengeluarkan tiga stigma (Saffron).
Naz menambahkan, inilah salah satu faktor utama yang menyebabkan harga Saffron begitu tinggi. Dalam video tersebut, Naz dapat dilihat menanamnya secara manual dengan menggunakan tangan dan kayu.
Proses penanaman melibatkan pembuatan lubang dengan jarak 2 cm hingga 3 cm untuk menempatkan sebiji Crocus. Selepas menanam biji dalam tanah, tanah perlu ditekan dengan kuat untuk mencegah tupai mendeteksi biji Crocus.
Dalam perkongsian yang sama, dijelaskan bahawa biji Crocus perlu ditanam pada musim sejuk dan menunggu untuk proses pembungaan pada musim bunga. Oleh itu, menurut Naz, mengikuti kaedah penanaman ini adalah kunci untuk hasil yang optimum.
Semoga maklumat ini memberikan manfaat!
BACa: Tuah ayam nampak dikaki, tuah wanita ini terpijak berlian 7.46 karat ketika melancong