Resepi cucur manis stick atau jejari ini memang rangup di luar dan lembut di dalam.
Kalau dah selalu buat bulat-bulat, kali ini boleh cuba bentuk macam ini pula.
Bahan-bahan dan cara penyediaannya juga cukup mudah
Pertama sekali, tepung gandum perlu dicampur air, gula, minyak masak serta beberapa bahan lain. Adunan ini kemudian digoreng hingga keemasan.
Cucur manis juga sering dijadikan sebagai snek atau pencuci mulut pada waktu petang atau sarapan pagi.
Baca juga: Resipi Cucur Ikan Bilis Yang Bulat Elok, Rangup Di Luar & Lembut Di Dalam
RESEPI CUCUR MANIS VERSI STICK
Bahan-bahan yang diperlukan:
2 cawan tepung gandum
2 cawan air
3 sudu gula (boleh juga guna gula perang)
1 sudu minyak masak
1 sudu kecil garam
Minyak masak secukupnya untuk menggoreng
Cara-cara penyediaannya:
1. Mula-mula didihkan air bersama gula, minyak dan garam.
2. Kemudian tuangkan bahan yang dididihkan tadi ke dalam tepung gandum. Gaul sebati menggunakan sudu. Jangan guna tangan pula, nanti melecur pula.
3. Biarkan sejuk seketika.
4. Bentuk dengan cara gulung memanjang (bentuk stick).Tak perlu basahkan tangan dengan air atau minyak sebab adunan tidak melekat pada tangan.
resepi cucur manis
5. Panaskan minyak dalam kuali. Apabila minyak sudah cukup panas, goreng cucur hingga keemasan di kedua-dua belahnya. Pastikan untuk membaliknya supaya masak merata.
6. Angkat cucur dan toskan di atas kertas dapur atau tisu untuk menyerap lebihan minyak.
7. Sedia untuk menjamu selera, selamat mencuba!
resepi cucur manis
Kredit resipi dan gambar: Iza Abu Bakar