Tubuh manusia memerlukan makanan yang kaya dengan zat besi bagi mencegah anemia,
iaitu keadaan di mana tubuh kekurangan sel darah merah, zat besi, dan hemoglobin.
Individu yang mengalami anemia akan mudah merasa letih, lemah, serta menunjukkan beberapa gejala lain seperti berikut:
Tanda-Tanda Anemia:
- Keletihan
- Kelemahan
- Kulit pucat atau kekuningan
- Denyutan jantung tidak teratur
- Bengkak pada lidah dan mulut
- Sesak nafas atau sakit dada
- Rambut rapuh dan kulit kering
- Kuku mudah patah
- Tangan dan kaki terasa sejuk
- Sakit kepala atau pening
Anemia boleh disebabkan oleh pelbagai faktor, tetapi jenis yang paling kerap berlaku adalah anemia kekurangan zat besi.
Makanan Tinggi Zat Besi untuk Mencegah Anemia
Cara paling mudah untuk mencegah anemia adalah melalui pemakanan harian. Z
at besi dalam makanan terdapat dalam dua bentuk utama, iaitu heme dan bukan heme:
Zat Besi Heme
Zat besi jenis ini lebih mudah diserap oleh tubuh. Sumber utama zat besi heme adalah:
Daging merah (contohnya daging lembu dan kambing)
Ayam
Ikan (seperti salmon dan tuna)
Kerang dan tiram
Bahagian organ dalaman haiwan, seperti hati
Zat Besi Bukan Heme
Zat besi jenis ini kurang efektif diserap oleh tubuh berbanding zat besi heme. Ia biasanya berasal daripada sumber tumbuhan, termasuk:
Bijirin, beras, gandum, dan oat yang diperkaya
Sayur-sayuran berdaun hijau gelap (seperti bayam dan kangkung)
Buah-buahan kering (seperti kismis dan aprikot)
Kekacang (seperti lentil dan kacang soya)
Pemilihan makanan yang tepat dan seimbang dapat membantu mengurangkan risiko anemia serta meningkatkan kesihatan tubuh secara keseluruhan.
BACA:Â Ayam goreng meletup depan muka, bunyi macam tayar meletup